Maulwurftorte

Ich hoffe ihr hattet tolle Weihnachten. Zum Fest habe ich zwei Torten gebacken, die ich jetzt mit euch teilen will.

Zutaten:

350g Mehl

175g Zucker (ich habe Puderzucker, Stevia, Vanillezucker und normalen Zucker gemischt)

175g Butter

1 Pck. Backpulver

1 Pck. Vanillezucker

3 Eier

5 EL Kakaopulver

250g Milch

2 Pck. Sahne

2 Pck. Sahnesteif

50g Krokant ODER Schokostreusel

3 Bananen

Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Backpulver, Vanillezucker, Prise Salz & Kakao in eine Schüssel füllen

2. Butter in Mikrowelle zerlassen & dazugeben

3. Eier zufügen & berühren

4. nach und nach Milch zugeben bis der Teig zähflüssig ist

5. Springform (ich habe 28 genommen - 26 geht auch) einfetten & Teig hineingeben

6. bei 200 Grad 30 -40 Minuten backen (Spiekertest)

7. etwas abkühlen lassen, Deckel abschneiden (etwa 3 cm stehen lassen), Rest aushöhlen

DECKEL AUFHEBEN

8. Sahne, wie gewohnt schlagen und eine dünne Schicht auf den Boden geben

9. Bananen schneiden und darauf verteilen

10. wieder eine dünne Schicht Sahne

11. Krokant/ Streusel verteilen

12. restliche Sahne häufen

13. den abgeschnittenen Deckel in einer Schüssel zerbröseln

14. Brösel auf der Sahne verteilen (sieht aus wie ein Maulwurfshügel)

Auch zu Silvester der 'Knaller'. :D Guten Rutsch!